Consiste en determinar qué cantidad de ácido acético contiene dicha muestra. Para ello, neutralizamos el ácido añadiendo una base bien conocida.

Al vinagre le hemos añadido previamente un indicador llamado fenolftaleina que cambia al color rojo burdeos en la interfase ácido-base.

3°ESO Diversificación

Prácticas de laboratorio